Domingo é dia...

...de ficar em casa chamar os amigos e fazer um belo churrasco(!!!) Heim?(...) Sim! É isso que leram. Veganos sim comem churrasco e não é só legumes e pão de alho. Fizemos a experiência esse fim de semana e fez muito sucesso até entre os carnívoros mais assumidos. Vou passar a receita da gororoba, mas primeiro comemos com os olhos.

 Uma bela maneira de servir também cai bem.

Receita

Churrasquinho Vegano

• 1 pacote de proteína se soja texturizada graúda escura (R$ 6,00 em média)
• 1 litro de água (depende da sua conta da CAESB)
• 1 xícara de shoyu (R$ 7,00 em média a garrafa de um litro)
• suco de 1 limão (alguns centavos)
• orégano, azeite e sal á gosto (precisa?)

Misture tudo em uma bacia grande, jogue a proteína e deixe hidratando por meia hora. Depois bote nos espetos intercalando com um pedaço de berinjela, meio tomate cereja e um pedaço de cebola. Se tiver com preguiça só a proteína também fica bom. Leva para a churrasqueira e enquanto assa, vai pincelando com molho barbecue.

Molho Barbecue

• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de vinagre branco
• 2 colheres de sopa de açucar mascavo

Misture tudo bem e coloque 30 sengundos no micro ondas para derreter bem o açucar e pronto. Esse molho pode usar para pincelar hamburguer de soja, salsicha vegetal, tofu e legumes na churrasqueira.

Bom domingo!